Estanco de caja de comidas en el andén de tren. |
El Ekiben es una caja de comida con distintos ingredientes según la región que pueden conseguirse en las estaciones de tren. En general tienen arroz, vegetales y pescado o carne cocidos. De esta manera uno puede disfrutar la comida mientras viaja o llevarla a su casa para compartir recuerdos de viaje con su familia.
Hay aficionados a este Ekiben que gustan disfrutar la gastronomía regional. Incluso en importantes almacenes suelen hacerse ferias de Ekiben donde se encuentran grandes salones con distintas variedades de comidas en caja.